2019斯诺克147排名:廚房設備維修及保養措施

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商用廚房設備中廚具的擺放問題對于我們來說也是一門很大的學問,為了把廚房弄的整齊美觀更利于廚具的干燥和清潔,我們要把各類物品分類放好方便我們下次使用。但是很多時候我們并不能很好的把各類物品按照分類擺放好,導致很多物品在使用的過程中沾染細菌危害我們的健康,而且使用壽命也變短直接影響我們的使用體驗,在這里小編為大家詳細介紹一下廚具的擺放以及保養技巧。


一、廚房設備中的廚具應置通風干燥處

有醫學專家指出細菌喜歡溫暖潮濕的環境,在密閉的櫥柜和陰暗的角落里,繁衍著大量葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌等,很容易污染食物,引起腸道及其他不適。因此,各種廚房設備中的廚具更應保持良好的衛生狀況,除了做好清潔工作外,存放的環境也非常重要,其基本的要求就是通風、干燥。


二、勺鍋鏟高掛

長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時的好幫手,但很多人習慣把這些廚房設備中的廚具放到抽屜里,或放在鍋和炒勺里,并蓋上蓋子,這同樣不利于保持干燥。

切菜板容易吸水,表面多有劃痕和細縫,經常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不、存放不當,食物殘渣腐爛后會使細菌大量繁殖,甚至在切菜板表面形成霉斑,對食品的污染可想而知。


三、砧板防裂小技巧

廚房中的砧板很容易開裂。要想防止砧板開裂,買回新砧板后,應立即涂上油。做法是在砧板上下兩面及周邊涂上油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可。

砧板周邊易開裂,可反復多涂幾遍,油干后即可使用。經過這樣處理,砧板就不易出現裂痕。因為油的滲透力強,又不易揮發,可以長期潤澤木質,能防止砧板爆裂。涂油還有防腐功能,砧板也因此經久耐用。


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