斯诺克奥沙利文对墨菲:廚房設備保養技巧介紹!

斯诺克台球小游戏 www.xcyabl.com.cn 眾所周知,飯店廚房設備使用頻率很高,正所謂:三分質量,七分保養。這是不爭的事實!那么問題也來了,商用廚具該如何正確的保養維護呢?下面天津小編就為大家分享簡單實用的保養方法,希望能夠幫到大家。


1、烤箱的保養

每天清洗烤箱的表面,檢查所有線路是否暢通。保持各零配件和開關的連接性。保證其工作效率。


2、爐灶的保養

每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼臺面,保證灶具的表面光潔度。廚房油污和其他雜質會腐蝕爐灶的表面。要經常清洗天然氣噴頭。


3、扒爐的保養

廚房設備每天清洗鋼板,經常檢修扒板的天然氣噴頭并保持清潔。每15天調整天然氣的噴頭和點火裝置。如果是電扒爐,就要檢查線路是否暢通。保持各零配件和開關的連接是否完好。


4、油炸爐的保養

每天清洗油爐內壁及過慮網。每15天調整天然氣的噴頭和點火裝置。如果是電炸爐,就要檢查線路是否暢通。保持各零配件和開關的連接是否完好。檢查排油管裝置。


5、蒸柜的保養

每天廚房設備清洗蒸柜內壁及隔板,每天餐尾進行放水,定期除水垢;每15天檢查一次蒸汽管閥門及天然氣與空氣的混合裝置。


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